剁椒拌黑木耳
黑色的木耳和紅色的剁椒相得益彰，看著就非常有食欲，吃起來更是清爽可口。更重要的是，黑木耳是人體血管的清道夫，可以幫助排出身體內(nèi)的‘垃圾’，還有降血脂的功效。
黑木耳 100g
剁椒 1湯匙（15g）
香醋 1湯匙（15ml）
白砂糖 1茶匙（5g）
生抽 1茶匙（5ml）
姜末 1茶匙（5g）
香蔥 2根
- 黑木耳用熱水泡發(fā)，去蒂，清洗干凈瀝干水分后，加入剁椒、香醋、白砂糖、生抽和姜末拌勻，腌制10－20分鐘。
- 香蔥洗凈切成蔥花。
- 食用前在腌制好的黑木耳上撒上香蔥花即可。
小貼士
- 黑木耳用調(diào)味料多腌制一會兒，會更入味，味道也更好
- 黑木耳一次可多泡一些，用保鮮盒或者保鮮袋裝好，放在冰箱里，下次吃時只需用熱水氽一下就可以了，這樣做可以節(jié)省不少時間。
- 由于剁椒已有咸味，所以此菜不必另外放鹽。
